不得不说,一到冬天,合肥人的整个朋友圈都在下雪,吃饭的时候都是火锅,对于已经“嗨到高潮”的你们,探长忍不住一定要说:

 

  “你们能不能再单(wu)调(liao)一些?‘’

 

  为了让你们不再忍受火锅的”茶害”,探长好不容易找到这家店,简直是堪称“亲妈”一样的存在,点一个锅恨不得放一整只鸡进去不说,还一心只想让你吃“煲”!

 

  1做人都是为了吃“煲”

  

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  想让你吃“饱”的都是你亲妈一样的存在,冬天别老是想着吃火锅,养生还能顺便贴点膘的六种煲锅了解一下?

 

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  毕竟你这么瘦,吃点吧!

 

  丨下锅爆炒→装盘丨

  

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  每个煲下面的鸡丝都是有高汤和辣油煸炒过,每锅都会一整只鸡的分量,看起来像是亲妈无疑了!

  

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  可是,黄澄澄的锅底为什么会这么辣,亲妈应该不会骗我吃辣吧。

 

  2鸡腿煲与鸡翅煲

 

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  每个吃货可能都会想过的问题,吃肉真的会长胖吗?探长告诉你,不会,吃素的熊猫也是圆滚滚的!

 

  你呢?吃肉(pang)吃(shou)素?

  

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  所以说吃肉,你真的不会长胖。

  

  讲道理,探长这种暴脾气并不喜欢鸡丝这种食材,说起来的道理其实很简单,5个字:“太没脾气了”

 

  鸡肉是最容易被料理的一种食材,把鸡肉比做人的话,可能也是最容易让人遗忘的一个,深埋锅底的鸡丝吸收了整个锅的精华,咸香微辣,带点藤椒的气味,但是还是能尝到鸡丝的细腻与鲜味。

  

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  事先经过白卤的鸡翅变很容易被撕扯开来,每一只鸡翅都能私厨干净的骨头,淡淡的藤椒香气其实还挺下饭的。

 

  这并不是你多吃三碗饭的理由!不开玩笑。

 

  3吃完就春暖花开的海鲜煲

  

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  作为另一道招牌的海鲜煲,是无论什么时候点都不会出错的。

 

  很难想象这世界上怎么会有人不喜欢海鲜,反人类吗?

  

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  螃蟹都是要过一下油再加高汤进行煮制,第一步是为了去腥,第二步是为了提鲜。

  

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  勾芡过的汤汁会很浓稠,舀起一只虾,会觉得鲜的滋味在嘴里面化不开的感觉。

 

  加入生粉的螃蟹会减少蟹黄的流失,高汤的掺和也提升了鲜味,和味精调制出来的鲜味能很明显区分开来。所以人家叫“海鲜”呢!


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  探长最喜欢的还是蟹钳,除了有肉外,还可以“suo”!觉得不够吃的话(你一定不够吃),还可以事先加菜。

 

  记得要事先,别等生米煮成熟饭

 

 

  | 探长送福利 |

  

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  (不包括酒水饮料)

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  进店消费即送价值20元3D冰激凌

  活动时间:12.11-12.31

  (一桌仅限一位)

 

  

  4冬天为什么不能吃烧烤?

  

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  要说一年到头有什么东西是天天都想吃的话,除了白米饭的话就是烧烤了吧!大冷天的吃烧烤,我劝你别骂探长。

 

  探长说了,不接受批评,你骂我,我就打你。

 

 

  丨是鸭头不是丫头啊丨

  

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  丫头和鸭头这样傻傻分不清的话语在合肥话中根本不存在的,正宗合肥人自己读一下就知道了,至于鸭头的味道,emmmm!探长还是怪喜欢的。

 

  丨鱿鱼丨

  

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  还是那句老话,只要料加的够猛,鱿鱼就不会腥,铁板鱿鱼的重油在这里简直不存在的,嘎嘣脆!

 

  5养生蹦迪?

 

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  明明是正正经经的一家佛系养生店,却偏偏装成社会摇的场所。

  

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  还能看到点文艺的气氛出来,但是这个鸡,是认真的吗?

  

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  几人聚餐的话也完全没问题,前提是你要多点几个锅,或者你少吃点也行。

 

  总而言之,在探长看来,冬天真的不一定要吃火锅,来这里逛逛也不错,发两张自拍,人家还以为你是来这蹦迪的呢!可真是个小社会人。

  

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  唯嘛鸡

  人均:38元

  电话:0551~62623855

  营业时间:10:30~22:00

  地址:蜀山区丹霞路星达城3楼

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