"蟹逅"合肥富力威斯汀，金秋不可错过的蟹宴

　　说起吃大闸蟹的最佳时节，也可说是“金九银十”，所指的是农历的九月和十月。俗语有云“秋风起，蟹脚痒”，中秋之后，从寒露到立冬，大闸蟹油足肉紧，煮熟后雌的壳内呈桔红色的“蟹黄”，雄的壳内呈半透明乳白色的“蟹膏”。

　　作为对美食颇有追求的你，在金秋时节自然不能错过它。市内的一些鱼鲜市场，每逢9月10月，总是不乏大闸蟹的身影，但要买到真正的品质大闸蟹，在如今这样混乱的市场环境下并不是件容易的事。

　　在合肥，一家享负盛名的星级酒店也早有准备，推出了一系列菜式来满足饕客的味蕾。合肥富力威斯汀酒店用心甄选，根据“青壳白肚、金爪黄毛、力大矫健”的标准进行选择和采购上等好蟹。拥有丰富经验和创造力的大厨们，在这个以大闸蟹为主角的季节，他们推出了一系列以蟹为原料的主题菜式。

　　【酒店二层 中国元素餐厅】

　　除了清蒸外，蟹与中餐将会碰撞出怎样的火花?中国元素大厨将用多种烹饪手法，还原蟹之鲜，提蟹之精华。其中包括盐焗太湖大闸蟹、陈年花雕大闸蟹、蟹粉百花酿蟹钳、蟹粉内酯小豆腐、香锅油焗大闸蟹、蛋盅蟹粉蒸水蛋、蟹粉芝士大闸蟹、自制蟹黄小汤包等佳肴。

　　人民币88元/例起

　　时间：2018年10月1日起

　　预订及详情：62989228 或 18919669317

　　盐焗太湖大闸蟹 | 细嫩鲜美浓郁

　　焗出来的大闸蟹抖去盐份即可食用，肉质鲜美，香气浓郁，口感紧实而饱满。蟹膏似凝脂，隐约的咸中透露出极致的鲜。

　　陈年花雕大闸蟹 | 回味悠长醇厚

　　美食终需与美酒相配，蟹味美性寒，黄酒性温，温寒相抵便无疾患之忧。花雕酒味渗透在蟹中，并不会抢去蟹原有的鲜味，反而令蟹回味更加悠长醇厚，带来舌尖味蕾的极致享受。

　　清蒸太湖大闸蟹 | 细品原汁原味

　　以最简单的方式品味最鲜美的味道，虽说简单却颇含技巧，恰到好处的调料比例，不失营养的锁味方法，一切都是那么刚刚好!

　　蟹壳香焗蟹肉饭 | 鲜香五味俱全

　　精心剔出大闸蟹的蟹黄与蟹肉，新鲜大块分明可见，蟹汁将米饭浸染成金黄色，油光锃亮散发出诱人的香味。

　　蟹粉内酯小豆腐 | 垂涎软滑诱惑

　　如果说蟹是食中珍味，那么蟹粉就是这珍味中的一绝。蟹粉，由蟹肉、蟹黄、蟹膏混合而成。从拆蟹到熬制，耗费的漫长过程只为入口瞬间的惊艳，精敲细剥其味无穷。而豆腐原本淡而无味，一旦遇上了蟹粉却化腐朽为神奇，抿一口，先是蟹粉咸淡适中的鲜，再是豆腐柔润细腻的嫩，光是想想就令人食指大动。

　　自制蟹黄小汤包 | 吮指回味留香

　　做法及原料十分讲究的蟹黄小汤包，将所有的精华凝聚在一起。以皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"，而闻名。以蟹黄蟹肉，特制高汤为原料，制作工艺精妙绝伦。

　　不负时节的馈赠，在这里品一杯醇香雅茗，尝一口鲜美肥嫩蟹肉，合肥富力威斯汀酒店中国元素餐厅的每一款都是独具匠心的鲜美佳肴。

　　【酒店一层 知味餐厅自助晚餐】

　　都说生命中最大的修行就是饥来餐饭倦来眠，一餐丰盛的自助，应当是吃货的幸福回忆。威斯汀当季【蟹主题】自助餐，除100+环球美味外，更有三眼蟹、老虎蟹、梭子蟹、红花蟹等进口海鲜无限量供应，尽情畅吃。金秋之际每位宾客将赠送清蒸大闸蟹1只。

　　午餐：182元/位;晚餐：288元/位

　　口碑及团购仅需：午餐：128元/位;晚餐：198元/位

　　时间：2018年10月1日—11月30日

　　预订及详情：62989256 或 18919669393

　　【威斯汀“蟹礼”】

　　金秋十月，以”礼“待人，唯有浓情”蟹礼“ 聊表真挚心意。 秋高气爽，菊黄蟹肥，合肥富力威斯汀酒店推出大闸蟹精美礼盒，为食客们奉上极具品质保障的、舌尖上的尊贵享受。

　　人民币688元/盒(单只88元)

　　含：雄蟹4只(≥3.5两);雌蟹4只(≥3两)

　　时间：2018年10月1日起

　　售卖地点：酒店二层 中国元素

　　预订及详情：62989228 或 18919669317

　　关于合肥富力威斯汀威斯汀

　　合肥富力威斯汀酒店坐落在繁华的都市商圈，毗邻万达广场，集大型百货及高端写字楼住宅楼于一体，是合肥市区规模大、档次高的城市综合楼体。酒店独具威斯汀酒店特色的天梦之床，天梦之浴将使您舒展身心，焕发活力。

　　全天候知味餐厅、中国元素中餐厅和威斯汀扒房以美味绝伦的精美佳肴和华美高雅的用餐环境成为合肥热议的豪华餐厅。无线网络覆盖了酒店的所有区域。全新的宴会厅和多功能厅配置先进的会场设备，专业的会议服务团队全程量身打造会议方案。独有的威斯汀健身客房为宾客营造私密放松的运动空间。体贴入微的残疾客房设计，给人无微不至之温馨。