瑶海天地，2025年12月26日——备受合肥消费者期待的巴奴毛肚火锅瑶海天地店将于12月26日正式开业，这是巴奴在合肥布局的第6家直营门店，也是品牌在瑶海区的首店。该店位于瑶海区长江东路567号瑶海天地4层L440，将延续巴奴"服务不过度，样样都讲究"的品牌理念，为合肥消费者带来高品质的毛肚火锅体验。


      瑶海首店，打造全新消费地标

      瑶海天地店作为巴奴在合肥的第6家门店，选址于华润万象生活"天地系"产品首入合肥的商业综合体——瑶海天地万象天地。该项目位于瑶海区核心地段，地铁2号线、4号线换乘站"东七里"站直达，交通便利，辐射范围覆盖整个瑶海区核心商圈。项目最大特色在于创造性保留了合肥电机厂两栋老厂房共1.3万平方米的红砖建筑风格，巧妙融入徽派建筑元素，将工业遗迹与现代商业场景完美融合。
 

      产品主义，坚守品质初心

      巴奴毛肚火锅自2001年创立以来，始终秉持"产品主义"理念，以"毛肚和菌汤"为核心特色。瑶海天地店将延续品牌对食材品质的极致追求，采用"木瓜蛋白酶嫩化"技术制作的毛肚，取代传统火碱发制法，确保毛肚口感脆嫩鲜美且健康安全。招牌野山菌汤选用云贵高原的野山菌，每日门店现熬，开锅前先喝汤，鲜香浓郁。

      特色菜品，丰富火锅体验

      瑶海天地店将提供巴奴经典菜品矩阵，包括新西兰冰鲜毛肚、鲜鸭血、绣球菌、井水黄豆芽、笨菠菜等十二大护法必点菜。其中，新西兰冰鲜毛肚采用新西兰牧场直采模式，通过0-4℃冷链锁鲜技术构建"牧场到餐桌"可溯源体系，相比经典毛肚更鲜、更嫩、更脆。井水黄豆芽采用东北非转基因大豆，以"竹筐站立生长、井水浇灌"的传统方式培育，带根食用、清甜多汁。
 

      市场热度，持续火爆合肥

      巴奴毛肚火锅自2022年5月进入合肥市场以来，凭借“产品主义”的核心竞争力，迅速引爆全城。首店（合肥万象城店）开业当天即创下全天满台，开业仅3天便强势登顶大众点评政务区火锅热门榜榜首，成为现象级餐饮事件。此后，巴奴在合肥持续扩张，开一家火一家，所到之处必掀起排队热潮，奠定了其“火锅界排队王”的坚实口碑。瑶海天地店作为品牌在合肥的第6店、瑶海区首店，自开业筹备期便备受关注，其开业不仅将满足瑶海区食客长久以来的期待，也必将延续品牌的火爆态势，成为区域餐饮消费的新地标。

      门店升级，优化消费体验

      瑶海天地店作为巴奴在合肥的第6家门店，在门店设计和服务体验上进行了全面升级。门店采用明厨亮灶设计，让消费者可以直观看到食材处理过程，吃得安心。服务方面，巴奴坚持"服务不过度"的理念，不提供过度服务，而是通过专业的产品介绍和恰到好处的服务，让消费者专注于美食本身。

      市场布局，持续深耕合肥

      巴奴毛肚火锅自2022年5月进入合肥市场以来，凭借对产品品质的极致追求和差异化的品牌定位，迅速赢得合肥消费者的青睐。首店合肥万象城店开业当天全天满台，翻台率达到600%，营业3天后即登上大众点评政务区火锅热门榜第一名。截至目前，巴奴在合肥已开设万象城店、银泰中心店、万象汇店、滨湖方圆荟店、in77店等5家门店，瑶海天地店的开业标志着巴奴在合肥市场的进一步深耕。

      关于巴奴毛肚火锅

      巴奴毛肚火锅创立于2001年，总部位于河南省郑州市，是中国知名的火锅品牌。品牌以"毛肚火锅"为核心品类，开创了毛肚火锅这一细分市场，并提出了"产品主义"理念，强调用真材实料的菜品赢得顾客口碑。截至2025年，巴奴在全国拥有近190家直营门店，覆盖北京、上海、广州、深圳、郑州、南京、杭州、苏州、武汉、合肥、西安等近40座城市，连续6年入选"大众点评必吃榜上榜餐厅"。
 
 
 
 
责任编辑：　刘柯晨