最近气温不定，白天晴空万里，晚上风吹着湿嗒嗒的阴冷层层侵入皮肉，吸附在骨头上，捂都捂不散。超级怕冷，又爱吃的女孩子们，就恨不得每天换着口味涮火锅，川味火锅吃得嘴唇开裂，就换港式。

　　一锅花胶鸡下去，暖心、清淡又滋补。且满口都是胶原蛋白，感觉回去睡一觉立马皮肤赛果冻。今天20明天18。

　　可好吃的真心太少!

　　合肥餐饮市场都看到了商机，从去年开始港式火锅店就一家家地开，每家都煮着金灿灿的花胶鸡汤，然而真正经得起等待的仍旧不多——今天，我就来给你们种种草。
 

　　这家店位置地段一般，位置难找，但即使过程那么搓磨，也仍然在吃到之后觉得不虚此行。
 

　　门一推开，打眼的全是私人收藏：上世纪LV设计师亲笔签名海报 、200多年的黄财神像、意大利古老家族镶嵌各种宝石的小圆几，熠熠生辉的水晶酒樽…最年轻的藏品也有100多年，比起市场上充斥着霓虹灯、大字报的港式打边炉，这里更像一个隐世的私人博物馆。
 

　　落座后端上的一只德国进口的炉灶，上面精致地盛放着一汪金汤，平均一锅只够分20份金汤，一锅就要用掉四十斤秘方食材，不添加一点佐料，第一口金汤喝下去，满是胶原蛋白的一勺，再多神仙水也抵不上……

　　头盘里头食材不多，依旧顶级：
 


　　深海花胶，需要锅开后现煮，花胶不等人，最多煮两分钟就要开始喝汤，再久就会融化在汤里咯;广东清远鸡，这种鸡皮薄肉香，用广东人的话讲就是鸡有鸡味~另配牙简翅、加拿大红刺参，汤头鲜甜，滑爽不腥。
 

　　再来点硬货，拼盘里的新鲜食材让人认得出的都不多：俄罗斯深海螺片、桂花蚌、澳大利亚谷饲安格斯、鸟贝、五头鲍、新西兰青口贝、云南黑松露……

　　海参中，有一种独一无二的结缔组织，海参靠他们的收缩和舒张来运动行走，内筋口感特别劲道，鲜甜爽脆，富含丰富的海参皂甙、硫酸软骨素、钒、精氨酸、钙、锌、硒以及胶原螺旋多肽，等稀有营养成分。没有任何胆固醇和脂肪，有很高的营养价值，是滋阴补肾的上品，具有改善性腺神经的功能传导作用、抗肿瘤细胞、抑制致病菌、抗氧化、调节免疫功能、促进造血、抗疲劳等药用价值，能起到固本培元，提高强壮力的效果。特别适合体弱多病特别是癌症患者日常滋补用，这根“参筋”俗称“桂花蚌”，金汤里头烫三秒，SK2秒变海蓝之谜。
 

　　还有蓝鳍金枪鱼、帝王三文鱼、加拿大深海北极贝、新西兰海胆、法国吉拉多生蚝、薄切河鳗、海胆炒饭不能再一一赘述，因为说着说着都馋了!剩下的，读者自己去店里慢慢体会吧～
 

　　视，无凡品!食，皆美味!

　　尽在全胜海鲜火锅

　　人均：299元起/人

　　地址：合肥长江西路与潜山路交口天玥中心二楼【全胜海鲜火锅】
责任编辑：　李静