2月11日上午,合肥华润万象城一楼的桃园眷村盛大开业。开业现场锣鼓齐鸣、热闹非凡、人气爆棚,精彩的传统舞狮表演,吸引了众多合肥市民争相与南狮合影。这家被称为合肥早餐界中的“爱马仕”从年初七试营业开始就已经刷爆朋友圈,开在上海LV店旁边,去年年初登录北京三里屯一炮而红,烧饼25块油条6块豆浆8块,堪称逼格满满。正式营业第一天,也吸引了无数吃货们的眼光。

 

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桃园眷村开业现场

 
  漆黑铁艺打造的门头,原木色桌椅简洁而温馨,融合了日式简约风和恬淡的台湾建筑风味,整体感觉非常舒服。第一次踏入店内,很难想象这是一家卖传统街边小吃的店,它更像是一间高格调的休憩之所,处处皆是抢镜的焦点,每一样物件拥有小趣味,每一个角落都能自成一道风景。
 
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  这里处处都融入了这种“眷”的元素——那些带着童趣的黑板画与沧桑的草鞋,泛黄的老照片与半旧的小玩具,传统的家书做成的装饰灯与吱嘎作响的竹椅,褪色的时钟与各种残旧的老物什,这些小细节看似不经意地摆放在那里,如同将时光中的碎片不经意地洒落在你眼前,但与此同时,也结合现代风的流行元素去重塑它们。
 
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  20多种菜品,包括豆浆、烧饼油条、饭团、包子、冰品5大类,产品研发出自台湾师傅,每种产品都有自己特立独行的气质。
 
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  桃园眷村,名字来源于为了安置异乡迁徙的家眷而在台湾兴建的房舍群。特殊的历史成因,令每一位眷村居民拥有决然不同的文化背景与生活习惯,造就了他们各自对故往情感的集结、守护与传承,这些不同的生活方式又随着时间的推移相互交织,继而酝酿出了一种特有的,谓之“眷”的情怀——眷恋过去的,眷念远去的,眷爱逝去的。
 
  因此,“桃园眷村”源于一个地名,却远不止是一方地域风味的象征。我们致力于营造的,也不仅仅是味觉,而是一种关于“眷”的生活时态。
 
  眷,是人与人之间的一种情结,也是今天与昨天之间的一种念想。这里的每一种食物也不仅仅是供人品用,它们是传统手艺的美味,也是融汇了情的交流,更是时间流转的载体将昨天的回忆再现。
 
责任编辑: 飞鱼的海