2022年9月1日，中国 – 琴棋书画，诗酒花茶自古便是人生雅事，茶食更是茶文化的重要组成部分。万豪旅享家东南区参与酒店以茶为引，用茶香入馔，于安徽，浙江，福建联袂为宾客呈现精致茶香的万味奇遇。宾客可以在品尝当地特色美食的同时也能尽享茶香风韵，食之不腻，味道清雅。
 
 

寻茶问道，万味奇遇
 
“未见黄山面，千里闻茶香”安徽作为优质茶叶产区，积淀了厚重的茶文化底蕴。万豪旅享家东南区参与酒店精选特色茶食，择安徽为首站，以一场“茗”思妙飨的奇遇之旅，崭露头角。邀一众宾客，品茗尝鲜，通过茗思妙飨特定菜单来感受安徽的百城千味，不仅是酒店将自然主义与创新工艺，交融的联袂呈现，更意在让宾客食得新风韵。
 
茶艺开场，将“黄山云海”引入宴会开端，在一片仙气缭绕之中，沉浸式感受徽韵的美学之境。入席落座，只待细细品味安徽地区万味奇遇的同频共振。“茶”字拆开，亦有“人在草木间”之意。为了寻得茶味本真，合肥富力威斯汀酒店中餐行政总厨康永生和厨师团队，深入优质茶叶产区腹地，于安庆岳西等地几经辗转、汲取灵感。盛名在外的“黄山毛峰”、“六安瓜片”、“祁门红茶”、“岳西翠兰”…安徽积淀着浓厚的茶文化底蕴，而如何将茶味种种融入佳肴中，与地域食材巧妙结合，是康厨一直思考的问题。「茗思妙飨」安徽地区系列菜品的面世，便是康厨对这一思考量身定制的回答。
 
 
 
茗飨安徽，邂逅茶香无双
 
岳西翠兰茶香肉，厨师团队曾前往安庆岳西茶园实地探访，从采茶到制茶全程参与。萃取出的岳西翠兰茶汤翠绿明亮、香味醇厚而回甘，以茶汤入味，既能解腻去腥，肉质也更加香嫩。黄山毛峰绿中泛黄，茶叶白毫披身，芽尖峰芒，具有透鼻的香气，烹饪后苦中透甜，别有一番味道。雨前鲜茶酿鲜虾取少量毛峰搭配通明透亮的鲜虾，辅以瓜片的点缀，色泽莹润，鲜香味浓郁；太平猴魁臭鳜鱼选用优质太平猴魁油炸备用，搭配臭鳜鱼切片，经过热油烹饪使整道菜品肉质洁白，清脆，有弹性。纯正的茶香味和特殊的腌鲜香味合二为一，醇香入味，别具一格；黄山毛峰竹林鸡选用上好的黄山毛峰佐以腌制好的清远鸡，通过砂锅焖烧，令此道菜品清甜鲜香，味道香浓，让人食而不腻；茶熏栗茸酿鸽蛋精选鸽子蛋煮熟剥壳，同是搭配历史悠久的霍山黄芽来熏制，在食材附上淡淡的茶香时，再使用鹅肝和板栗相互融合做成栗茸，配上鱼子酱做成一道海陆相结合美味佳肴，口感滑而不腻，淡淡茶香余味；祁门红茶鸭舌冻选用生长于安徽大别山霍山的麻鸭,以食用草食为生,再将祁门红茶熬成汁,与鸭舌一起做成透明的冻状,口味咸鲜；贡菊绣球菌辽参汤取之上好贡菊和本地肥西老母鸡一起炖后过滤成清鸡汤，加入绣球菌，辽参过水汆一下装炖盅点缀枸杞，清鸡汤装壶，现场浇入汤盅内，鲜香滋润，回味无穷。
 
 
 
一城一味，恣享惬意慢生活
 
位于安徽的合肥富力威斯汀酒店位于繁华的合肥市中心，坐拥秀美的包公园，是商务出行或休闲度假的理想选择，酒店拥有291间优雅而时尚的客房和套房，配备威斯汀品牌标志性的天梦之床，让宾客远离都市喧嚣，尽享一夜酣然好梦。
 
万豪旅享家东南区参与酒店一直致力于为宾客呈现多元饮食文化，此次推出的“茗思妙飨”系列菜品，以茶入馔，凭借其精致的烹饪手法和多层次的美食美点，为一众飨客解锁了全新滋味，宾客在此可以品茗尝鲜，臻享唇齿间的别样乐趣。即日起至2022年12月31日，宾客可通过万豪旅享家官方商城以及飞猪等渠道参与活动，预订“茗思妙飨”系列菜品，同时活动期间在参与酒店加入万豪旅享家还可在万豪国际商城小程序领取5元无门槛代金券，在小程序购买茗思妙飨系列产品，还可以额外获赠万豪旅享家积分奖励。
 
千古柔情，尽收于此，生活越是细微之处越要精微的用心。此次万豪旅享家东南区以茶为元素推出的菜品不仅遵循时令季节，同时搭配适宜火候，对茶食不断创新，满足了美食爱好者对品茗之趣的追求，为生活燕闲之乐增加了期待。
 
关于合肥富力威斯汀酒店
合肥富力威斯汀酒店位于繁华的合肥市中心，坐拥秀美的包公园，地理位置优越。酒店毗邻合肥南北一号高架，步行5分钟即可至合肥地铁一号线，直达合肥火车站和合肥高铁南站，方便您探索城市的每个角落。酒店紧邻成熟商圈，银泰中心、淮河路步行街等城市商业综合体，是您商务出行或休闲度假的理想选择。酒店拥有291间优雅而时尚的客房和套房，配备威斯汀品牌标志性的天梦之床、天梦之浴和高速网络，让您远离都市喧嚣，尽享一夜酣然好梦。威斯汀品牌独具特色的健身中心，带给您活力焕发；知味餐厅、中国元素中餐厅和位于酒店23层的威斯汀天空扒房是合肥的热门豪华餐厅，即使足不出户也可大饱口福。
 
 
责任编辑：　许吴百