合肥经开区芙蓉社区：成功举办2021合肥经开区第五届劳动和技能竞赛中式烹饪技能大赛

　　为大力弘扬劳模精神、劳动精神和工匠精神，建设知识型、技能型、创新型劳动大军，切实增强职工的获得感、幸福感，7月19日上午，“建功‘十四五’、奋进新征程”2021合肥经济技术开发区第五届劳动和技能竞赛中式烹饪技能竞赛在合肥市披云徽府餐饮文化有限公司举行。
 

　　大赛由合肥经济技术开发区总工会主办，芙蓉社区总工会、合肥市披云徽府餐饮文化有限公司承办，辖区内的7家餐饮企业共15位优秀的烹饪大师参加了本次竞赛决赛。
 

　　据悉，大赛裁判组由洪家龙、胡建东、荣大强、许修林组成，根据菜肴出品的形态、色泽香气、滋味质地、器皿意趣、营养卫生、创新等方面进行综合评判，参赛者们凭借着精湛的烹饪厨艺获得评委们一致认可，经过2个多小时紧张的角逐，最终，源牌国际酒店的桂文杰获得大赛一等奖，合肥闻香源餐饮管理有限公司的潘建军、贝斯特韦斯特合肥星达城酒店的赵小猛获得二等奖，合肥市披云徽府餐饮文化有限公司的马洪俊与周华锋、合肥金星餐饮管理有限公司的姚强获得三等奖。
 

　　本次中式烹饪技能竞赛，大家在比、学、赶、帮、超中赛出了水平、赛出了质量，进一步激发了餐饮人工作积极性、主动性和创造性。据了解，本次大赛的优秀选手届时将参加由合肥市总工会主办的全市餐饮烹饪技能竞赛。