重乡情、重情怀一直是安徽人几百年来的代名词,作为徽文化的代表——徽菜,一直备受国人青睐。而方林也一直致力于徽菜文化的推广和发扬。“徽菜作为徽文化的重要组成部分,越来越受到人们的关注,餐饮文化对徽菜品牌的需求也提高了很多,希望作为徽厨的我也能够为徽文化舔砖加瓦,把徽菜介绍给更多的食客。”

 

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   对于本次“豪”厨风味挑战赛之徽菜争霸赛方林表示:“我将带给大家不一样的徽菜体验,在菜式设计上将打破徽菜常规的思考方式,希望能代表合肥富力威斯汀酒店取得好的成绩”。

 

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   “豪”厨风味挑战赛安徽赛区开幕倒计时已经开启,这是一场美食竞技,一幕文化盛宴。谁会问鼎徽菜厨王?请拭目以待!

 

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    合肥富力威斯汀酒店地处合肥繁华市中心,是集大型百货及高端住宅楼于一体的城市综合楼体。酒店拥有291间优雅时尚的客房和套房,远离都市喧嚣,将包河美景和城市夜景尽收眼底。酒店近3000平米的多功能会议和宴会空间,适合举办各类商务活动,满足顾客全方位的会务需求。同时,酒店拥有3个不同主题的餐厅,带来无以伦比的国际美食。其中典雅陈设的ZEN5ES中国元素餐厅,引领顾客体验全新的中华美食。厨师传承经典并完美融入现代美食理念,改良传统的粤菜和徽菜,以迎合现代都市人的口味,打造出独特的时尚菜肴。满足众多美食家挑剔的需求。

 

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责任编辑: 王十三