中国名小吃，绝味小麻花。为丰富居民的文化生活，提高居民职业技能水平，促进辖区居民在就业能力。11月20日下午，天乐中心第三届创投项目之社区就业技能培训微课堂开展麻花制作活动，活动吸引辖区近20名居民参与。

   活动开始前，老师为大家讲解了“麻花”的食材与制作方法。活动开始后，大家将面粉倒在盆内加入食用苏打、泡打粉、盐、水搅拌均匀搓成面团醒发片刻备用。面团醒好后，在老师的指导下，大家将表面揉光滑再搓成长条，切成一样大的剂子，取出一个剂子先搓成长条，把长条的两头捏在一起然后旋转几圈，再旋转对折，将收尾处捏一下防止麻花散开，一个麻花胚就制作成功！

   在锅里倒上油，待油温五成热时，将麻花胚放进去炸制，炸制期间要勤翻面，直至麻花炸的表面金黄，全部飘浮在油面上方，香喷喷的麻花就可以出锅啦！大家品尝着自己做的麻花，里面不放任何添加剂，吃起来香甜酥脆，回味无穷。


   后期天乐中心第三届微创投项目社区就业技能培训微课堂将持续开展各类面点技能培训，促进辖区居民学到面点新知识、新理念，从而提高辖区失业女性的技能水平，帮助她们树立了正确的就业观念。
 
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