3年前第一次采访邓奶奶牛肉汤，是邓奶奶一代店升级二代店的时候，从不足十平米的小店里，搬迁至马路对面的4/50平门店内，邓奶奶用了17个年头。
 

　　那时的她满身的干劲，因为刚搬了新门面的缘故，她正从老铺子里将跟了自己十几年的“老伙计”，一点点挪过来。

　　时隔3年，邓奶奶牛肉汤重装升级，华丽变身。

　　20年老店重装升级 颜值惊艳众人
 



　　5月16日，邓奶奶升级店重装亮相，正式对外开业。不变的味道，环境却摇身一变，成了精致时尚的模样。
 

　　古朴雅致的门头，以原木色与灰白色相互点缀，邓奶奶牛肉汤几个字也经过特别设计，恰到好处的呈现其中，让人打眼看过去，以为是一间艺术餐厅。


　　走进店内，原先接地气的餐桌椅，全部焕然一新改成了原木质地。木质桌椅被间隔开来，错落有致的放在店内。吧台也换成了仿成了青砖墙的感觉，配上粉刷一新的白墙，多少有点徽州的味道，加上匠心制作二十载的字样，无不体现了邓奶奶的用心。

　　墙上的装饰画，也特别用心的用了餐具拼成，古朴又有趣。

　　20年不变的还是那一碗牛肉汤

　　虽然店面整体升级重装，但是邓奶奶牛肉汤的味道依然不变。
 

　　超级喜欢邓奶奶家的招牌牛肉粉丝汤。漏勺里放上适量粉丝、千张，在牛肉汤中上下汆烫，粉丝的口感好坏，全靠阿姨二十年来的经验。
 

　　烫好后放入碗中，加入适量牛肉和牛肉汤，点缀上香菜就齐活了。浸泡在牛肉汤里的粉丝根根分明，口感细腻爽滑，香气袭人。
 

　　千张与粉丝的口感不同，富有韧劲，还有独特的豆制品的香气，为整碗粉丝汤增色不少。

　　即使不是饭点，但店里的食客依旧很多，还有特地开车过来的，只为尝尝那份熟悉的好味道。
 

　　记得深夜食堂里的一句话：“人世间，流浪人归亦若回流川，人生还很长。”这漫长的人生，我们会庆幸遇到一间小店，遇到这种美食结识一个人，了解她与美食之间的那段故事。

　　营业时间：6:30-22:00

　　电话：18096666610

　　地址：岳西路与长江西路交口向南50米
责任编辑：　李静