最近端午在即,无心工作,只想出去嗨嗨嗨,身未动,心已远,早就游离状态的小编,已经神游到了泰国。

 

  懒到至极的状态,朋友看了一气之下,向我推荐了一家店,既可以满足我的泰国美食欲,又可以满足我动口不动手的变态要求。

 

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  它在普吉岛芭东海滩边开了21年,凭借〔泰式火锅〕刷爆小红书,人气最爆时,成都店等位2000+桌。现在合肥不仅有,老板还壕气送福利!没点本事都排不上队~

 

  这样的网红店没点自己的绝技,hold不住各位小主们的心和胃~

 

  【身怀五大加分绝技】

  ①360°无死角高颜值环境;②鲫鱼汤+冬阴功,霸都吃不到的火锅味;③新鲜海鲜,每日打飞的“上班”;④店员全程帮涮菜,过分溺爱懒癌吃货;⑤主食、小吃、甜品免费无限量供应,分分钟吃回本。

 

  冬阴汤锅底

 

  火锅的灵魂是汤底,而泰式火锅的灵魂就是冬阴功。〔 一份锅底 = 2斤野生鲫鱼 〕一份锅底使用2斤野生鲫鱼,慢火炖煮4小时而成。撇开红油,汤底色泽足见奶白,每一口都很鲜。〔 泰国香料上桌才加入 〕

 

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  从泰国打飞的来的红辣椒、香茅、青柠、南姜等新鲜香料,上桌后现场加入。煮出来的汤,味道就更正宗、上乘啦~

 

  泰国香料入锅〔 “灵魂”椰子水,现开现加〕最后关键一步,也是汤底的灵魂所在,现开的新鲜泰国椰子,直接倒入锅中,煮出来的汤是浓郁的酸辣中,游走着香茅独特的味道。

 

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  重口味的香料完全不会掩盖食材的原始风味,反而激发出了汤底的鲜美。微微的酸甜、刺激每个味蕾的辛辣,以及持久萦绕在口腔中的奇异香味,让每一口都充满着热辣酸甜的幸福感。

 

  鲜活海鲜嗨吃到爆——打飞的过来的海鲜船

 

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  好锅底更应搭配优质的食材。集渔所有的海鲜都精心挑选,会根据的点餐的人数来配海鲜套餐。点单率最高的就是这集视觉和味觉享受于一体的超级海鲜船,仅仅是它霸气的装盘就已经让人无法拒绝。

 

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  鲍鱼、生蚝、扇贝、海蟹...数十种海鲜层层铺开,煞是好看。告诉你们这些海鲜都是从泰国普吉岛空运而来,让你涮吃到停不下来~

 

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  上桌还在跳舞的活鲍鱼

 

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  不停扭动的鲍鱼仿佛在说快来吃我,除了娱乐圈的当红小鲜肉,小编还真没有对谁的肉体动过心,而看到鲍鱼的一瞬间!确认过眼神,是心动的人。

 

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  Q弹饱满的鲍鱼,让它充分浸泡在冬阴功汤中,瞬间食欲满满。

 

  求生欲超强的海蟹

 

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  虽然每只青蟹上桌前都被五花大绑,可千万不要小瞧他们的力气,即使被绑了两道还是想挣脱,求生欲不要太强!

 

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  下锅前服务员会帮你把螃蟹拿到厨房处理,我们需要做的就是吃!吃!吃!

 

  超大块肉的生蚝

 

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  拥有超大块肉的生蚝简直就是海鲜界的健美先生,光看着这鼓起的光滑细嫩的大块蚝肉,简直要突破屏幕了!

 

  泰国空运来的游水大活虾

 

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  店里的招牌游水大活虾,每只虾在下锅前都还非常的鲜活,而且身材一级棒,肥美又大只。

 

  每只虾都还保留着活力,即使被竹签串住还是活蹦乱跳,虾须和虾脚都还会动。

 

  鲜虾肉打成的虾滑

 

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  虾滑完全用鲜虾肉打成,还能瞧见粒粒虾肉。吃进嘴里细滑Q弹,那满满的肉质感简直不要太感动~

 

  除了这些还有,口口爆汁的竹荪裹虾,鲜滑软嫩的巴沙鱼、鲜嫩无比的赤贝等多样选择……让你一饱口福。

 

  6种风味蘸酱

 

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  如果你是红口味的话,这时集渔的六种蘸酱就华丽登场了,一次性满足多种口味需求。招牌柠檬薄荷与经典传统泰式可以说是翻牌率最高的两种蘸料。

 

  15种主流时蔬满足选择困难症

 

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  选择困难症?不存在的!汇聚了15种主流时蔬的蔬菜聚会简直就是宠爱的代名词,铺的满满当当的时蔬是每个都新鲜欲滴。

 

  性价比超高的各种美味——不能错过的泰式经典菜

 

  泰国料理怎么能离开咖喱?经典的咖喱系列,肯定要说咖喱虾了。

 

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  集渔的咖喱虾个头都比普通虾大。厨师在咖喱里面加了椰汁,使咖喱味并不是特别刺激,反而有种奶香味在里面。

 

  小仙女最爱

 

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  椰奶冻和网红椰子碗绝对是能够瞬间俘获小仙女的一把好手~一口下去,甘甜爽口。

 

  熔岩爆浆珍珠蛋糕

 

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  除了海鲜是招牌以外,还有一个让小编爆灯的甜品熔岩爆浆珍珠蛋糕。一掀开包装纸,就如山洪倾泻,瞬时倒塌。

 

  三款不同的高颜值饮料

 

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  6款小吃免费供应

 

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  土豪老板超任性,6款小吃让你免费任吃,还能无限量续加,256G大胃王准备好接招!热情的集渔小伙伴会推着甜品车,主动问你要吃什么甜品,这时候的你想吃什么就拿,甭客气兄die~

 

  6款小吃随便拿,真的是光吃免费区都能吃回本了!特别推荐一份主食——海鲜炒饭。可以免费无限量加,只要你吃得下!米饭粒粒分明,用料也很实在。蟹肉,虾仁,田螺肉以及其他海鲜粒,略带香辣味,一口一口下去真是唇齿留香。粘稠金黄的南瓜粥,挖上一大勺送入口中,南瓜的细腻感在舌尖不断扩散。

 

  四款限量赠品任选一

 

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  *气泡水、焦糖布丁、哈根达斯冰淇淋、芒果糯米饭

 

  这些“凶猛”的海鲜怎么能让仙女们自己动手呢,服务员会帮忙烫海鲜剥虾,你只要负责吃就好啦。

 

  说起集渔服务员们剥虾的本领,从头开始两边一边掀一下,剥得又快又完整,不一会小盘子里就装满了一只只色泽诱人的虾肉~。

 

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  煮海鲜、剥海鲜统统不用你动手,集渔的服务员可能是火锅界最上心的,告诉你最合适的食用时间,你只需要坐着享用。

 

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  以墨绿色为主调,搭配绿植与各式复古装饰,一进门立马穿越到热带雨林之中,热风拂面!

 

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  室内光线设计恰到好处,出片率100%。每一个角落的场景不相同,一步一个拍照打卡点,没有256G的手机内存,根本拍不尽兴!

 

  吃完这顿,就好像去泰国度了个假一般~有人说心里有海,哪里都是马尔代夫。而面前有冬阴功,哪里都是安达曼海的珍珠。

责任编辑: 李静