三林塘肉皮汤,肉皮浸透了鲜美的汤汁,完全感受不到丝毫的肥腻感,入口去Q弹,美容养颜也不用担心脂肪含量太高。

 

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    八宝葫芦鸭算得上一道硬菜了,作为上海传统美食,是本届沪上美食节极具分量的一道菜品了。一整只肥美鸭子配上八宝糯米,糯米浸透了鸭肉的酱汁,鸭肉又连带着糯米的嚼劲与清香,两者搭配称得上一绝,让人想起小时候怀旧经典的味道。

 

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    老上海酱方,口感咸中带甜,食而不腻,入口即化。

 

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