有些店铺不张扬,不华贵,却能在每个特定时刻,悄然勾起你心底的小馋虫。在合肥天鹅湖万达金街三层,就有一家这样的韩餐厅——一味韩餐。她与近些年来火爆网络的网红餐厅不一样,已经开了7年,没有当下工业气息浓厚的装修,也不刻意营造韩剧氛围,有的是正宗的韩国口味,以及更加适合安徽人口味的韩式料理……
 

 
睛彩安徽频道的记者采访到一味韩餐的老板张连伍,张连伍介绍到,虽然周边店铺越开越多,各类网红店铺层出不穷,但是每天来一味韩餐的食客络绎不绝,节假日吃饭高峰时段,门口更是等满了慕名而来的食客。简单、温情、不张扬……或许这就是一味韩餐经过大浪淘沙,依然坚守在这里的原因。
 

周边的店铺来来去去,不断更新迭代,而一味韩餐始终如一,坚守本心,不假外物,正如老板张连伍想透过食物向每一位食客所传达的理念——“幸福属于一味坚守的人”。只有始终坚守本心,才能经受住漫长时间的考验,留下独特的美食记忆,品味幸福的味道!
 

店面不是很大,环境氛围比较温馨舒适,三五好友聚餐正适合。店里的菜品也很丰富,有经典的部队火锅、韩式拌饭,也有各种特色小吃。
 

下面就跟随睛彩安徽频道的镜头,聚焦正宗韩式料理,体验独特韩式风情。
 

 
烤肉年糕火锅,老板鼎力推荐!

上面铺满肥牛,底下各种配料码的整整齐齐,看起来就让人食欲满满,吃部队火锅千万不要心急,等它咕嘟咕嘟越煮越有灵魂。伴随着泡菜酸爽混合着肥牛鲜香的气味飘来,各种鱼饼、年糕就都能吃啦。
 

 
辛拉面炒年糕

Q弹的年糕裹满了酱汁,入口软糯却不失嚼劲,内部也弹韧有余,拉面顺滑而不易坨,混合着特制的韩式酱料,甜和辣的比例恰到好处,完美适合安徽人的口味~
 

蛤蜊豆腐汤

看上去平平无奇其实下面暗藏玄机,不但有海味蛤蜊咸香增味,还有大片的肥牛,整体的口味是咸鲜中透着一点微甜,同样的配料带来满满的惊喜!寒冷的冬天里,喝上一口热乎乎的蛤蜊豆腐汤,再配上冒着热气的白米饭,没有比更能温暖人心了……
 

麻辣肥牛石锅拌饭,堪称店里的招牌,趁热用勺子将酱料均匀拌开,让每一粒米饭都包裹着甜辣鲜香的酱汁,烫手的余热,腾腾的热气和滋滋的声响,瞬间胃口大开。
 

铁板鱿鱼须

看似黢黑的铁板石锅,微微卷曲富有弹性的鱿鱼须,汁水呲呲作响,麻辣的香味立马游走到你的鼻尖,一阵又一阵地开始撩拨。酱汁鲜美浓郁,鱿鱼滑嫩,香而不腻,没有一点腥味,鲜味完全来自食材本身,
 

 
石板肉酱豆腐

与传统的铁板豆腐不一样,石板+内酯豆腐,尽管只是细微的差距,但是带来了口感的提升,也更加有自然的风味。独家的酱汁,加上肉末的油脂香,酱汁甜度和辣度融合的非常到位,豆腐滑嫩,酱汁浓郁,值得一尝。
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