为全面落实企业食品安全主体责任，近日，市食品药品监督管理局对全市88家餐饮管理公司食品安全管理人员进行了培训与考核，就如何增强企业食品安全意识、加强员工食品安全知识培训、建立食品安全管理体系和严格操作规范等方面进行了培训。同时，组织参训人员参观了合肥市第四十六中学食堂并开展现场教学。

 

　　同时，市食药监局与中华食品安全培训网合作对所有参训人员进行了上机考核，并督促企业加强食品安全管理知识培训和学习。

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