肥西乡村美味大赏：紫蓬山山口村农家土菜宴

紫蓬山美食文化源远流长，一方美食养一方人。美食承载着地域文化，映照着生活喜乐，折射着人生百味。

山口村，位于合肥市肥西县，地处“庐阳第一名山”紫蓬山风景区南麓，被誉为“紫蓬山南大门”，距今有400多年历史，有着环境优美无污染、食材新鲜品种多、文化繁荣烟火浓的优势。

为进一步贯彻落实“皖美旅游、皖美味道、皖美消费”工作精神，此次紫蓬山山口村美食创意工作室，以“党建引领美食，美食创造未来”为创作精神，通过挖掘原汁原味的美食，结合新时代的要求，融合创新，土菜新做，为大家呈现了一席食材地道、品类繁多的农家土菜盛宴。在弘扬中华传统美食文化的同时，强化了村民绿色、健康、安全、营养、节约的饮食理念，又以美食丰富了乡村文化内涵，有力助推了紫蓬山山口村美食文化发扬光大。

山口村共有6家特色餐饮店、4家特产手工作坊，参与“紫蓬山山口村农家土菜宴”的制作，吸引本地餐饮技能人才3人，共推出90道特色菜品，共收集20种本地特色食材。

下一步，山口村将以“紫蓬山山口村农家土菜宴”为起点，紧扣不忘初心做美食、牢记使命促发展的工作理念，继续深挖地方美食文化内涵，引导村民提升餐饮服务，延伸美食产业链条，拓宽村民增收致富渠道，增进党群干群关系，助力山口村树立乡村振兴品牌。

山口村，诚邀大家前来赏美景、品美食！