传说中手慢无的星巴克臻选™,到底是一杯怎样的咖啡?
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这几天,感觉整个合肥的潮男潮女都去了万象城。不但刚过去的周末大排长队,连周一这个“忙死Day”,朋友圈里都在刷屏:终于来了!合肥首家星巴克臻选店即将登陆万象城!
传说中,星巴克臻选咖啡豆真的是“手慢无”?到底跟普通的咖啡有什么不一样?合肥第一家臻选店又隐藏了什么样的秘密武器?
“臻选咖啡豆天生数量稀少,今天喝到一款喜欢的味道,明天再来就可能没有了,真的是且喝且珍惜,一滴都不能浪费。”星巴克臻选合肥万象城店经理王秀坡Walle说。
为保证新鲜,星巴克臻选每一季咖啡豆都数量有限,真正的手慢无。最少时,一款豆全国仅有数百包,上架两三天就全线卖断。如果你曾经去过北京、广州、武汉的星巴克臻选店就会发现,几乎每一季臻选咖啡豆都会出现“爆款”。
从2014年,星巴克臻选™来到中国至今,每一款臻选咖啡豆都成了“绝版”。咖啡就像红酒,与生俱来上千种微妙精致的地理风味,而星巴克咖啡的采购专家的工作,就是每年不停地穿梭在世界各地的咖啡种植带,用心发掘那些隐藏在地球各个角落的优质阿拉比卡咖啡豆。
从巴布亚新几内亚遥远的高地到加拉帕戈斯群岛的海岸,星巴克臻选咖啡来自那些气候、地理或人文环境尤为独特的地方。每一颗咖啡豆都是在新鲜成熟的季节,通过咖啡农手工采摘获取,造就了星巴克臻选咖啡独特的品质和令人惊喜的风味。
哥伦比亚瑰夏塞罗阿苏尔、牙买加蓝山瓦伦福德庄园、东帝汶埃尔梅拉、埃塞俄比亚日晒康迦、巴拿马康特里斯庄园、坦桑尼亚梅鲁山、卢旺达穆沙莎、刚果基伍湖、危地马拉圣伊莎贝尔……这些曾经在中国上市,光听名字就美不胜收的星巴克臻选咖啡豆,或带有太妃糖一般甜蜜的花香,或者柠檬果香清新扑鼻,还有的散发出像红酒深度发酵后的尾韵,每一杯都要细细品味,才能捕捉它们的美妙之处。
你或许不知道,对于每一款独特的臻选咖啡豆,星巴克咖啡大师们都会提前反复练习和试尝,根据烘焙程度、酸度、风味等要素,精心调整水温、水流和萃取时间等每一个参数细节,选取能充分激发出咖啡风味的煮制方案,才能成就你手中这杯独一无二的臻选咖啡。
喝惯了拿铁、馥芮白和卡布奇诺的你,如果走进星巴克臻选万象城门店,最好的方式就是从一杯臻选拿铁开始。用当季新鲜到货的臻选咖啡豆,完全手工操作的黑鹰咖啡机,煮制出的原味拿铁油脂丰富细腻,香甜馥郁,黑围裙咖啡大师还会美美的拉花,你一定会忍不住掏出手机拍照的。
低调精致的R字加五角星臻选标识,用心臻选、不可多得的美妙风味,星巴克臻选™象征着精品咖啡的全新体验。“喝到这一季臻选了吗?”很快将成为合肥星粉圈子里常见的一声招呼。
责任编辑: 李静
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