常言道：民以食为天。在国民消费水平升级的强力驱动下，用户精细化、品质化的饮食需求愈发高涨。然而由于技术水平所限，行业内大多冰箱仅能提供单一的冷藏室保鲜，对分区存储、冷冻保鲜理念仅停留于概念，远不能满足用户所求。 
 

          如今，这种局面已被海尔率先打破。在12月1日于山东青岛举办的海尔2018新品全球首发暨感恩月开幕盛典上，海尔冰箱作为整个储鲜产业发展趋势的引领者，在现场通过两组保鲜对比测试展示了其在全空间保鲜领域的研发成果。

 

 

冷藏保鲜：重塑保鲜格局干湿分储留住原汁原味  
          现场，海尔全空间保鲜冰箱中存储5天的枸杞在取出后形态饱满且颜色鲜亮、菠菜根部发红，与普通冰箱中的粘连、脱水情况相比明显更加新鲜。

 

 

 

          事实上，以往行业内冰箱的冷藏室只有单一的湿区，通过统一送风制冷解决所有食材的保鲜问题。而中国食品协会营养指导委员会专家和新西兰华裔主厨却在现场指出：每种食材都有不同的适宜存储条件，长期在普通冰箱中混放，不仅会造成食材水分流失，还极易导致串味、变质，影响食用口感和健康。

 

 

          而海尔全空间保鲜冰箱之所以能留住食材营养，得益于其独创的精控干湿分储技术。它将干区、湿区的湿度分别控制在45%和90%左右，打破了传统的冰箱保鲜格局，从而达到干货不返潮、果蔬不脱水的保鲜效果。 
 

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