2杯结冰的酒冰面上放置的弹珠,经过3天后,1枚沉入杯底,另1枚依然停在冰面上,这背后到底有何玄机?5月25日,海尔冰箱发布了一则“会跑的弹珠”实验,揭开了一个隐藏在行业多年的事实和真相:在普通风冷冰箱冷冻室化霜过程中,存在着肉眼难以观察到的10℃温度波动,导致了用户的食材发白发柴,营养流失。这个实验将普通风冷冰箱冷冻室化霜升温问题推到了风口浪尖上,也让能解决这一问题的海尔冰箱的科技创新实力得到了验证。同时,此实验用1枚弹珠将世界风冷冰箱分为两类:冷冻化霜升温的普通风冷冰箱、恒温冷冻的海尔全空间保鲜冰箱。
普通风冷冰箱始终存在显而易见的技术瓶颈:冷冻室风道无法关闭,因此在冰箱自动化霜时,化霜区产生的热气通过冷冻风口会直接进入冷冻室内部,导致区间温度波动超过10℃。而这10℃的温度波动就被海尔以30°酒为介质凸显了出来,不用水是因为水的冰点为0℃,即使冷冻室升温10℃也依然在零下状态,虽然化冻过程仍在进行,但变化不明显,而30°酒冰点低,效果更直观。此外,温度波动使得冰箱冷冻室食材极易结晶,冰晶刺穿食物细胞,进而导致食材营养成分流失。
从称重实验、称重活动到如今的“会移动的弹珠”实验,近年来作为全空间保鲜时代的开创者和领跑者的海尔冰箱,正在用最直观、最贴切的方式向行业和用户传递并释放一个趋势和方向——全空间保鲜,尤其是冷冻室保鲜技术的发明。其所解决的不仅是用户冷冻室食材有冰碴、发白发柴、解冻流血水等现象,以及背后的食材营养流失难题,更意味着海尔冰箱通过与用户的持续交互并实施的一系列新技术突破,正在加速推动冰箱行业的技术创新和迭代升级,彻底突破了冰箱百年来的技术痛点,从而全面开启冰箱在互联网时代的发展新空间。
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