【材料】

 

　　雪花梨150克(带皮)、雪耳18克(泡发后)、黄冰糖18克、青梅2颗、枸杞6粒、水300克

 

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　　【做法】

 

　　1、准备好所有食材;

 

　　2、雪耳头天晚上就浸泡好，第二天洗净备用;

 

　　3、雪花梨用盐水洗净去核切小丁;

 

　　4、将雪花梨放入锅中加入冰糖、水、雪耳大火煮10分钟;

 

　　5、加入青梅和枸杞后改小火慢炖30分出锅即可食用。

 

　　Tips:

 

　　1、雪花梨处理时不要去皮，因为梨皮中含有丰富的营养，而且能够增加汤色。

 

　　2、梨和水的比例是1：2，水多了味道不香。

责任编辑：　李静