在你印象中,什么是年味儿?

是除夕夜漫天绽放的烟花,是家里窗台上晾晒的腊肠腊肉,还是一家人在城隍庙赏花灯的和乐场景?
 

 
距离春节还有不到一个月,年味儿渐浓,撩拨着人心。

今天,就让小爱带你来看一看,什么才是合肥的年味儿!
 
对于年的记忆,首先从味蕾开始。
 

 
小时候,家里大人一开始团起面粉,热锅烧油,炸馓子炸丸子的香味飘出来,就知道过年不远了。

准备一大家子人要吃的食材,可以说是过年前最有仪式感的活动了。

腊肠腊肉

合肥人的年夜饭,怎么能少得了腊肠?

到打年货的时候,第一件事就是出去灌腊肠。洗肠、灌肉、捆扎、灌腊肠,做香肠讲究一气呵成。

肥瘦三七,风吹日晒。一口下去,肥而不腻,鲜香软嫩,就着腊肠干掉三碗饭不成问题!
 

 
冬天不腌制份腊肠腊肉,就感觉没有认真过年一般。

小区人家的晾衣杆上、老城区电线上栓条鱼的奇景在路人眼中也只道是寻常。
 

 
大街小巷菜市场,腊肉也是随处可见。腌制好的板鸭能摞起来,是年前的热门年货。

炸圆子
 

 
作为年味的寄托之一,过年怎么少得了圆滚滚、黄澄澄的炸丸子。

合肥的丸子,以肉丸子为主。除此之外,还有山芋丸子、萝卜丸子、糯米丸子、鱼丸等等。
 



 
不管大年小年,在满桌子好菜开动之前,第一口尝鲜的永远是圆子。

蛋饺

 
蛋饺也是过年必备的一道菜,合肥人小时候一定都看过妈妈做蛋饺。

蛋饺外皮金黄,形似元宝,所以在老合肥人眼里,吃蛋饺也是交好运的寓意。
 

 
黄澄澄的蛋饺,口感特别鲜美,越吃越上头!
 

 
每年临近春节,合肥各大商超都会张灯结彩,准时响起恭贺新春的歌曲。

不过zui能感受到年味儿,还是春运的来临!
 
图源:安徽生活网特约摄影师另影先生
 
合肥各大车站

随着春运开始,街上、地铁上拖着行李箱的人群越来越多。

春运大潮凝聚了人生百味,火车站里,装满了异乡人的乡愁与思念。
 
图源:安徽生活网特约摄影师另影先生
 
有人从这座城市离开,也有人千里迢迢回到合肥。

拎着大包小包,大盆小桶,每个包袱里都塞得满满当当,满载着对家的思念。坐了十几个小时的火车,只为回到家人身边过个年。
 
图源:安徽生活网特约摄影师王牌

城隍庙庙会

正宗的合肥年味儿,还是在城隍庙。
 

 
曾经,这里是合肥极具人气的文化展示地之一。每逢传统节日,街区内都上演独具特色的民俗化庙会。
 

图源:故影皖风——安徽老照片馆
 
每年春节期间,城隍庙的新春文化庙会,总是成为合肥人的年味大餐。在庙会,你不仅能把咸货,年货都买齐了,幸运的话还能得到书法家的对联!糖人、泥塑、蛋雕……这些平时看不到的非遗文化作品也能在庙会上一饱眼福。
 


 
但是由于目前需要尽量避免聚集性活动,有机会大家再来寻找庙会中的合肥年味儿吧~

清溪花市
 

 
买盆鲜花过大年,也已经逐渐成为人们的一种习惯,寓意着花开富贵的好兆头。新年给家中添置鲜花,相比较裕丰花市,清溪花市更像一个鲜花批发市场。
 

 
清溪小镇既是花市,又像是个综合性的集市。花市里一共有A、B、C、D四个场馆,外加办公区、交流中心、停车场洗手间一应俱全。
 


 
临近春节,茶花、杜鹃、蕙兰、蝴蝶兰、仙客来、金桔,每一样都是眼下走俏的花卉。
 

 
这个时节几乎大一点的花店都会上蝴蝶兰。粉色蝴蝶兰温柔讨喜,黄色的典雅端庄,不同颜色的蝴蝶兰对应着不同的寓意,无论送人还是放在家里,看着都倍有牌面儿。

整盆的蝴蝶兰看着端庄大气,连花带盆也不便宜,粗略问了下价格,起码也要小几百吧。
 

 
快过年了,买盆盆栽花放在家里,喜庆又应景。

四湾菜市

走进四湾菜市里,也能嗅到浓浓的年味儿。
 

 
在外面吹着西北风的腊肉,垂直晾晒的腊肠,来打年货的人绝不会空手而归。

现在去的话,还能在某一家门店里看到现场制作腊肠这一古老的场景。
 



 
从糕点零食、蛋饺、熏鱼、蔬菜腊肉,到各种炒货、春卷皮、调味料……这里应有尽有。
 

 
囤上满满一冰箱年货,待到除夕夜做一桌丰盛的年夜饭,阖家团圆的场景,想想就很幸福。

 
年关将近,疫情防控也越发重要。今年的春节,也注定是特殊的一个春节。
 

今年春节,”就地过年“成为了主旋律。

过年回家的理由有千万条,但就地过年的理由只有一条:疫情防控,减少流动。
 
图源:安徽生活网特约摄影师另影先生
 
作为一座聚集了五湖四海百姓的城市,每逢过年都有大批人离开合肥回老家过年。

但今年春节有些不同,留在合肥过年的人数也许会增加不少。

合肥市也出台了《合肥市“迎新春、送温暖、稳岗留工”行动计划》,拿出“真金白银”留外地员工在合肥过年。
 

 
虽然今年过年很多人不能回家,但是来了就是合肥人,合肥的热情与浓浓的年味儿,会带给你一种不一样的过年体验。

今年过年,你会不会选择留在合肥呢?
责任编辑:南风