经常看韩剧的你是不是对围着铁皮小圆桌吃烤肉喝烧酒的场景羡慕已久？今天给大家推荐一家合肥瑶海区充满了韩剧氛围感的烤肉店——牛+牛韩式炭火烤肉。
 



　　地址在老铁路巷恒大中央广场40号超级家商业5楼504，商场还没正式开业，但这家烤肉店已经低调营业快3个月了。
 



　　店里最大的特色是熟成猪肉和活杀炭烤鳗鱼。猪肉经过7到8天熟成后炭烤出来的口感更柔嫩且多汁。活鳗现杀只撒一点海盐炭烤出来，沾一点酱汁立刻送进嘴巴里感受鳗鱼本身的鲜嫩肥美！好的食材往往只需要简单的料理，就能让你吃出满满的幸福感！
 







　　肉类品质都非常好，吃韩式烤肉我最爱的还是厚切猪五花，分享一个烤大块五花肉的小秘诀：肉在白的时候一定不要翻转，翻过来以后必须得是焦黄焦黄的，所以要有耐心多烤一会儿！
 
 





　　第一口第二口一定要直接吃肉，蘸一点烤肉酱即可，感受肉原本的味道。好的五花肉吃到嘴里是有弹性的，然后才是用生菜包肉，配上辣白菜或各式小菜，加蒜片和青椒圈。
 



　　搭配烤肉的6、7样小菜由大厨每天新鲜现做出来，酱鹌鹑蛋、玉米粒沙拉、凉拌菠菜黄豆芽…虽然家常却很可口。除了烤肉，牛+牛家的下酒菜和主食也非常丰富，例如宫廷拌粉丝和韩式糖醋肉就是韩剧里经常出现的韩国家常菜，牛+牛出品的地道又好吃！
 

　　宫廷拌粉丝其实就是韩国杂菜，将各种蔬菜或烫熟或炒熟，肉丝炒熟，粉丝煮熟，然后所有菜放到一起加白糖、生抽和香油拌出来。粉丝软滑Q弹，能吃到浓郁的香油香气，特别好吃！糖醋肉的灵魂是外壳一定要炸得脆脆的！口感类似东北的锅包肉，没有女生不爱这一口吧！
 



　　除了这两样，韩式炸鸡、辣炒芝士无骨鸡爪、土豆泥沙拉、蒸米肠、蒸水饺、传统紫菜包饭等也都非常好吃，推荐给大家！吃完烤肉的你如果觉得还不够过瘾，可以再来个部队火锅，爽口的泡菜和拉面会给肠胃带来妥帖的慰藉，完美收场。
 







　　吃肉能让人精神振奋，只要有烤肉吃，什么烦恼都可以抛到脑后！春天到了，万物复苏，食欲也跟着复苏，又到了喝酒吃肉尽情享乐的季节，春暖花开烤肉局就约牛+牛韩式炭火烤肉！
 
责任编辑：　程艾琳