燕麦,是一种低糖、高营养、高能量食品。在健康食品的排名中也排于前列。用燕麦片做了饼干,尽管外表看似粗犷了些,但有了燕麦的清香,也使得味道别具风味。另外还加了黑芝麻,营养也提升了一格。

 

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  【燕麦黑芝麻饼干】

 

  食材:

 

  黄油40g、即食燕麦片50g、低筋面粉30g、熟黑芝麻8g、炼乳40g、奶粉10g

 

  做法:

 

  1、备好所需食材;

 

  2、黄油软化后,加入炼乳、再加入奶粉,用刮刀搅拌至顺滑状态;

 

  3、筛入低筋面粉,加入即食燕麦片和熟黑芝麻,拌合成面团;

 

  4、将面团分成均等的若干等份儿,并搓成小圆球;

 

  5、最后按压成小圆饼;

 

  6、烤箱温度165度,时间10分钟,预热后放入烤盘即可。

 

  碎碎念:

 

  1、第2步中将黄油,炼乳,奶粉一起拌合时,需将食材全部融合,搅拌至顺滑状态即可;

 

  2、做这道饼干所用的燕麦片,需是即食燕麦片;

 

  3、燕麦片营养丰富,加入到饼干中,也大大增加了饼干的营养。

责任编辑: 李静