安徽生活网美食频道与格调生活厨艺工作室打造的第一期厨皇课堂体验课程于2月23日(周日下午)2点钟正式开课!我们的宗旨是:每周花上2个小时的时间,和一群志同道合爱好美食的朋友们一起进行线下厨艺的交流和学习。由古井假日酒店行政总厨李健亲自坐镇,给你最专业的指导和咨询,玩转你的味觉,感受烹饪,享受生活。

 

    厨皇课堂从下午2点钟开始,李厨亲自示范3道料理的做法。从食材、调料的选用,到具体的烹饪制作,李厨将菜肴的制作化繁为简,即使你是个厨房菜鸟,也一定让你能够接受和领会。教学的过程中,因为李厨的幽默风趣,不时爆发出阵阵的笑声。而学员们也格外地认真,遇到有疑问的地方立刻提出来,非常重点的也会及时地记录。与其说这是个厨艺的课堂,不如说是一群对美食充满了热情的人一起研发一道道精致又美味的料理。台式三杯鸡、芙蓉龙利鱼片、葱烧鲫鱼配意大利面,每道菜肴新鲜出炉的时候,大家都迫不及待地尝试,看了、听了、吃了,这样的学习体验才更加深刻和实用!

 

    奉上厨皇课堂第一次体验课的部分图片:

 

 

  课程2点钟开始,我1点到达格调生活厨艺工作室的时候,李厨就已经开始准备下午制作所需的食材。台式三杯鸡、芙蓉龙利鱼片和葱烧鲫鱼配意大利面这3道料理的食材准备就绪。

 

 

  制作芙蓉龙利鱼片需要使用的蛋清,李厨特别定制的土鸡蛋,每一个都是双黄的哦!

 

 

  芙蓉龙利鱼片的配菜,西红柿煮熟去皮。

 

 

  意大利面先煮好,然后浸入凉水中备用。葱烧鲫鱼和意大利面搭配在一起,中西合璧的一道菜肴,充满了趣味!

 

 

  龙利鱼片清洗干净后用厨房纸吸干水分,进行下一步的处理。

 

 

  李厨在处理龙利鱼片。。  

 

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责任编辑: 若水329